Quante volte i tuoi amici ti hanno preso in giro per la tua poca abilità ai fornelli? Ora è arrivato il tuo momento: anche se non ti ritieni una “professionista” della cucina, prova a stupire le persone intorno a te preparando un piatto che li lasci tutti a bocca aperta!
Vuoi un consiglio? I medaglioni di Couscous Martino di ceci con uovo in camicia e soncino sono ideali per chi vuole sperimentare in cucina con qualcosa di semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti che creano un mix davvero gustoso: il “solito” uovo in camicia si trasformerà in una ricetta da preparare in pochi minuti.
Cosa aspetti? Prendi carta e penna, è ora di preparare un buon piatto da portare in tavola per stupire tutti gli amici che non credevano nelle tue doti culinarie!
Ricetta di Simona Novarini
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Medaglioni di Couscous di ceci con uova in camicia e soncino
Leggi e scopri quali ingredienti sono necessari per la ricetta:
- 80 gr di Couscous Martino di ceci
- 80 ml di acqua
- 40 gr di parmigiano reggiano
- 2 uova
- Soncino
- Pepe
- Sale
- Olio EVO
Procedimento:
Come primo passaggio, porta a bollore 80 ml di acqua con un cucchiaino di olio EVO e a 80 gr di Couscous Martino di ceci; lascialo riposare per qualche minuto e sgranalo con una forchetta. Una volta pronto, unisci al composto anche 40 gr di parmigiano e due cucchiai di olio EVO.
Nel frattempo, versa delicatamente le uova in acqua acidulata con aceto bianco e fai cuocere almeno tre minuti. Crea la tua composizione di Couscous Martino aiutandoti con un coppapasta, guarnisci il piatto con le uova in camicia, il soncino e una spolverata di pepe.
Ora è il momento di far assaggiare il piatto ai tuoi amici e… buon appetito!
