Tiramisù per tutti? Si, ma per i bambini rigorosamente senza caffè! Oggi ti proponiamo un’alternativa gustosa, con una golosa crema di couscous., il Couscous Tiramisù.
La ricetta è della nostra Sara Bonaccorsi, foodblogger di Blog Giallo Zafferano!
Ingredienti:
Per il cous cous:
- 100 ml di latte
- 100 gr Couscous for kids Martino
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
Per la bagna:
- 50 ml di latte
- Cacao zuccherato q.b.
Per la farcitura:
- 70 gr formaggio cremoso
- 50 gr panna montata più il necessario per la superficie
Altri ingredienti:
- Smarties q.b.
- Biscotti secchi q.b.
- Cacao zuccherato q.b.
Procedimento:
Iniziate reidratando il cous cous; in una padella bassa e larga portate a bollore il latte e lo zucchero. Unite il cous cous. Togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e fate riposare 5 minuti. Sgranate benissimo con una forchetta e fate raffreddare completamente.
In una ciotola lavorate il formaggio cremoso con un cucchiaio; unite la panna montata e mescolate con delicatezza per non far smontare la panna. Aggiungete infine il cous cous.
In una ciotola versate il latte tiepido e il cacao zuccherato. Bagnate i biscotti secchi con latte e cacao e sistemateli sul fondo di una piccola pirofila. Farcite con la crema al cous cous, quindi coprite con un altro strato di biscotti secchi bagnati nel latte e cacao.
Coprite la superficie con la panna montata e spolverizzate con il cacao.
Con gli smarties realizzate una faccina sorridente sulla superficie del cous cous tiramisù.
E buon cous cous a tutti!
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