Le alternative alla pasta: cous cous o riso?
Uno degli alimenti irrinunciabili della cucina italiana è la pasta: amatissima in tutto il mondo, è un alimento così tanto versatile che si abbina a sughi e verdure in tutte le stagioni. Questo non toglie che, preparare sempre lo stesso alimento, ci porta a diventare monotoni e avere un menù identico ogni giorno. Mantenere la […]
Cous cous freddo o caldo? Ecco le ricette più sfiziose da cucinare!
In spiaggia sotto l’ombrellone o nelle sere invernali davanti al camino, il cous cous è un piatto perfetto da consumare durante tutto l’anno: apprezzato da molti per la sua grande versatilità, non è solo abbinabile a tanti sapori e profumi diversi ma si presta a ricette di cous cous sia calde sia fredde. Cous cous […]
Come si prepara il cous cous: 5 errori da non fare!
Tante ricette, tutte diverse, e innumerevoli condimenti rendono il cous cous un alimento così tanto versatile da poter essere preparato in molte occasioni: grazie alla sua bontà e velocità nella preparazione, si può sfruttare per pranzi, cene, aperitivi e, perché no, anche per merende sfiziose e nutrienti. Inoltre, è un piatto che tutti, ma proprio […]
Cous cous o bulgur: che differenza c’è?
Lo si vede sempre di più nelle vetrine dei negozi e tra gli scaffali dei supermercati…alzi la mano chi, almeno una volta, non l’ha confuso con il cous cous! Stiamo parlando del bulgur, un cereale che arriva dal Medio Oriente e si presenta come un alimento sano e versatile da avere sempre a disposizione in […]
Cucinare il cous cous con la pentola Tajine
Se ti è capitato di fare un viaggio in Marocco o di mangiare in un ristorante marocchino, sicuramente anche tu avrai subìto il fascino dalla scenografica pentola tajine: stiamo parlando del tegame in terracotta, spesso decorato e colorato, simbolo della cultura culinaria maghrebina ed entrato a far parte delle nostre tavole. La tajine (o tagine) […]
5 trucchi per far mangiare le verdure anche se non piacciono
Se non sopporti il sapore amaro delle melanzane o ti viene la nausea al solo pensiero di mangiare le zucchine, sappi che sei in buona compagnia: secondo una recente indagine, emerge che i più giovani, ma anche gli adulti, mangiano meno verdure di quante ne servirebbero per un’alimentazione equilibrata. Gli esperti, infatti, ci dicono che […]
Come preparare il cous cous: 3 semplici modi per reidratarlo
Come ben sai, il cous cous è semplice, versatile e incredibilmente facile da cucinare: è pronto in soli 5 minuti! Per questo, non possiamo parlare tanto di “cucinarlo” quanto semplicemente di reidratarlo. Il Couscous Martino è già cotto a vapore e asciugato, quindi resta, come ultimo passaggio, quello di reidratarlo: il metodo tradizionale prevede, in […]
Le uova: ricette facili con il Couscous Martino
Chi ci mette un pizzico di creatività e chi le preferisce strapazzate o in padella, le uova sono uno degli ingredienti tipici della nostra tradizione culinaria che non mancano mai nella nostra dispensa: sono facilmente reperibili e a basso costo ma anche molto versatili perché ci si può cucinare un intero menù, dal primo al […]
Il Couscous è l’alimento perfetto per il tuo bambino?
L’alimentazione del tuo bambino è un argomento di cruciale importanza perché sappiamo bene quanto influisca sulla salute e soprattutto sulla crescita. È un tasto delicato perché portare avanti le cattive abitudini, con il passare del tempo, porta a gravi rischi.
Come stupire gli amici: 5 ricette facili con il Couscous Martino
Dopo una giornata al mare, cosa c’è di meglio se non riunire gli amici e preparare un aperitivo in casa al tramonto? È uno scenario perfetto per chi ama stare in compagnia e godersi il relax con le persone più care. Se l’addetto alla preparazione dei drink non manca mai, tocca a te ideare un […]
Consigli pratici su come cuocere il cous cous integrale
Quante volte ti è capitato di avere dubbi sulla quantità di acqua o il metodo migliore per cucinarlo? Il cous cous è una specialità diventata un must nelle tavole degli italiani: ottimo accompagnamento dei piatti unici e valida alternativa alla classica pasta, è un alimento versatile, sano e ricco di proprietà nutritive. Se almeno una […]
Cinque ricette per far felici i bambini
“Oggi cosa hai preparato di buono?”: avrai sentito pronunciare queste parole dai tuoi bambini innumerevoli volte, si sa che i più piccoli sono anche i palati più difficili da soddisfare. Sappiamo bene che, a volte, la creatività si esaurisce per far spazio alla volontà di preparare qualcosa di sano, genuino e che fornisca i nutrienti […]
Come riconoscere un cous cous di qualità?
Come ben sappiamo, la cucina italiana è sinonimo di eccellenza e genuinità in tutto il mondo: sulle nostre tavole non troviamo solo i piatti tipici della tradizione ma anche specialità etniche che sono entrate a far parte del consumo quotidiano. Sapori e profumi speziati non sembrano essere più una moda passeggera ma una realtà consolidata, […]
Conosci la ricetta originale del Couscous con il pesce?
Alzi la mano chi non è mai di fretta? Perché, diciamolo pure, con i ritmi frenetici di tutti i giorni e gli impegni lavorativi che sembrano non finire mai, il tempo da dedicare alla cucina e alla spesa si riduce in maniera drastica. Questo ricade sicuramente sulle nostre abitudini alimentari, anche se con un po’ […]
Il cous cous si può cucinare con i robot da cucina multifunzione?
Correva l’anno 1971 quando Vorwerk lanciò sul mercato un robot tuttofare da cucina, che prese il nome di Bimby: dopo cinquant’anni continua ad essere un prodotto iconico e amato da tutti i consumatori che cercano un “valido aiuto” tra i fornelli. Partendo da esigenze e richieste ben precise, i robot da cucina sono diventati presto […]