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Questa commistione di colori ed odori deve aver stuzzicato l’ingegno di Donato Martino che, nel 1870, con una semplice e brillante intuizione, personalizza i mulini ad acqua e mette a disposizione l’attività molitoria al figlio Andrea.
Andrea Martino raccoglie l’idea del padre e fonda nel 1904 il primo mulino della famiglia Martino, avviando così una storia centenaria che dura ancora oggi. Quella di Andrea Martino è infatti la prima di quattro generazioni che si succederanno al timone dell’azienda, diventata oggi un modello, un esempio vincente di Made in Italy, capace di affrontare con successo le sfide della modernità, perché ha messo a frutto gli insegnamenti della propria tradizione.
Nei primi anni di attività il mulino Martino si configura subito come una realtà innovativa, solida e concreta, che fonda i propri principi su un prodotto di qualità e su un ambiente di lavoro sano, dove ogni dipendente si sente parte di una famiglia.
La seconda guerra mondiale mette però a dura prova l’azienda, che viene pesantemente colpita dai bombardamenti tedeschi. Tocca a Nicola Martino, subentrato al papà Andrea, l’onere di rimettere in piedi l’azienda.
Nel giro di 10 anni il mulino rinasce diventando anche pastificio e Nicola Martino, persona molto pragmatica, aiuta il marchio di famiglia ad affermarsi in Italia e all’estero come sinonimo di “pasta di qualità”
È il 1978 quando Pasquale Martino eredita dal padre Nicola la conoscenza dei grani, valorizzando ulteriormente la cultura di un prodotto di qualità. Avvia, grazie alle sue grandi capacità di imprenditore, uno sviluppo industriale senza precedenti e, con una veduta lungimirante, decide di convertire la produzione da pasta a Couscous.
Siamo nel 1994 e Martino diventa il primo produttore assoluto di Couscous italiano. Le qualità uniche delle materie prime di questo prodotto, al 100% Made in Italy, diventano l’elemento distintivo di questa storia di successo, che proiettano l’azienda nel mercato mondiale.
La quarta generazione di imprenditori nel 2008, porta per la prima volta una donna al timone dell’azienda: Emma Martino. Al fianco del padre Pasquale si prende cura, con grande coraggio, tenacia ed estro, di una tradizione centenaria fatta di prodotti di qualità e valori sani.
È lei a introdurre una nuova strategia di differenziazione dei prodotti, in funzione delle nuove necessità dei consumatori. Questa innovazione permette all’azienda l’incremento e lo sviluppo di nuovi mercati a livello globale.
Nel 2016 la famiglia Martino decide di implementare una nuova linea produttiva di Couscous convenzionale e gluten free, che porta l’azienda a superare il raddoppio della capacità produttiva e diventare leader nel settore.
È nel 2024 che Martino arriva a festeggiare un importante traguardo. L’anniversario dei 120 anni segna un vero punto di svolta. È proprio in questo momento che l’innovazione entra in modo preponderante nella strategia commerciale dell’Azienda.
La qualità Martino arriva nel mondo degli snack e dei ready meals con dei prodotti gustosi ma allo stesso tempo leggeri e proteici per un’offerta sempre maggiore e sempre più completa: taralli di couscous, gallette di couscous e piatti ready to eat ambient a base di couscous. Tre linee nuove di zecca pensate per le esigenze attuali dei consumatori, sempre più attenti ai trend del settore food.
Quello dei piatti pronti, così come quello degli snack, è un mercato in salute e in crescita. Per non perdere appeal però bisogna spingere sull’innovazione e puntare sempre più in alto e la famiglia Martino lo ha fatto ancora una volta.