Cotolette di melanzane al forno con panatura di couscous
Le melanzane panate sono un contorno sfizioso e irresistibilmente croccante, ricco di sapore e molto semplice da realizzare. Ecco la nostra versione con il couscous. La ricetta è della nostra Francesca Lucisano, foodblogger di Giallo Zafferano! Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 200 g di cous cous di ceci 2 uova q.b. sale q.b. olio […]