Idee per un dolce senza lattosio:
la cheesecake di couscous e mirtilli
Diciamo la verità: quante volte ti sei messo alla ricerca di dolci senza lattosio in molti supermercati e pasticcerie della zona ma senza successo? Eppure di intolleranze alimentari se ne parla molto, soprattutto quelle legate al disturbo che non permette all’intestino di digerire lo zucchero del latte o dei latticini. Ma doversi privare di questo elemento non vuol dire rinunciare al gusto e non poter consumare piatti sfiziosi e prelibati.
In questo articolo troverai una ricetta per fare in casa un dolce senza latte, che riuscirà a deliziare i palati di tutti gli ospiti che lo assaggeranno: la cheesecake con il Couscous Martino e i mirtilli è un dessert gustoso e originale da preparare per merenda o per una cena in famiglia. Potrai fare bella figura preparandolo anche a quell’amico che non può mai mangiare il dolce di fine pasto…vedrai che sarà una sorpresa molto gradita!
Fare in casa un dolce senza latte è molto semplice ed è perfetto anche per chi non è un professionista dei fornelli: scegli solo prodotti vegetali, segui tutti i passaggi e prepara questa tua cheesecake per sorprendere gli ospiti.
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Cheesecake con Couscous Martino e mirtilli
Leggi e scopri quali ingredienti sono necessari per la ricetta:
- 50 gr di Couscous Martino
- 50 ml di acqua
- 100 ml di panna vegetale da montare
- 20 gr di burro vegetale fuso
- 20 gr di zucchero a velo
- 80 gr di formaggio spalmabile vegetale
- Zucchero
- Mirtilli sciroppati
Procedimento:
In una pentola porta ad ebollizione 50 ml di acqua aggiungendo un cucchiaino colmo di zucchero, e poi versa 50 gr di Couscous Martino. Lascialo riposare cinque minuti e sgranalo bene con una forchetta.
Appena pronto, metti in una ciotola il couscous pronto e mescola bene aggiungendo il burro vegetale fuso. Inserisci il composto nei bicchieri dove verrà servito successivamente il dessert, e conservali in frigorifero per circa trenta minuti. Nel frattempo, in una ciotola monta la panna con lo zucchero a velo e incorpora il formaggio spalmabile vegetale.
È ora di comporre la tua “cheesecake al bicchiere”: dopo lo strato di Couscous, aggiungi quello composto dai formaggi e infine, quasi in superficie, cospargi tutto con i mirtilli sciroppati.
Buon appetito!
