Una dolce novità che conquista al primo assaggio! Hai mai provato il couscous in versione dessert? La nostra torta al couscous con gocce di cioccolato è un’esplosione di gusto: soffice, golosa e perfetta per ogni momento speciale. Ideale per sorprendere i tuoi ospiti o regalarti un momento di pura dolcezza. Provala con un tè caldo o un caffè, e lasciati avvolgere dal suo sapore unico!
Ingredienti:
- 50 g di cous cous integrale
- 80 g di latte caldo
- 3 uova medie
- 150 g di zucchero semolato
- 180 g di farina 00
- 100 g di burro (o 80 g di olio di semi)
- i semi di mezza bacca di vaniglia o vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g circa)
- 80 g di gocce di cioccolato
Preparazione:
Versate il cous cous in una ciotola, aggiungete il latte caldo, mescolate, coprite e lasciate reidratare per 10 minuti. Trascorso il tempo di riposo sgranatelo con una forchetta.
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete la vaniglia, lo zucchero, iniziate a montare.
Quando le uova sono diventate chiare, gonfie e spumose unite il burro fuso e continuate a mescolare.
Unite la farina, il lievito, e il latte mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Unite anche il cous cous sgranato e le gocce di cioccolato e mescolate fino ad incorporarlo all’impasto.
Trasferite l’impasto in uno stampo e infornate in forno già caldo a 180°C per 30-35 minuti circa.
