I Servizi Per La Ristorazione

Sappiamo quanto siano importanti velocità, affidabilità e qualità per chi lavora nel mondo Horeca. Per questo mettiamo a disposizione dei professionisti un prodotto versatile, sicuro e pronto all’uso, che unisce performance eccellenti a un supporto concreto. Siamo il partner ideale per chi vuole offrire il meglio, ogni giorno.

Sappiamo quanto siano importanti velocità, affidabilità e qualità per chi lavora nel mondo Horeca.
Per questo mettiamo a disposizione dei professionisti un prodotto versatile, sicuro e pronto all’uso, che unisce performance eccellenti a un supporto concreto.
Siamo il partner ideale per chi vuole offrire il meglio, ogni giorno.

Qualità funzionale significa unire benessere e praticità. I nostri prodotti sono progettati per semplificare la vita in cucina, rispondendo a esigenze reali: ottimizzazione del tempo, dello spazio, dell’energia e dei costi, senza rinunciare a gusto e salute. Un’idea semplice, ma rivoluzionaria per il mondo Horeca.

Qualità funzionale significa unire benessere e praticità.
I nostri prodotti sono progettati per semplificare la vita in cucina, rispondendo a esigenze reali: ottimizzazione del tempo, dello spazio, dell’energia e dei costi, senza rinunciare a gusto e salute. Un’idea semplice, ma rivoluzionaria per il mondo Horeca.

Apri e servi senza riscaldare

Senza frigo per 12 mesi

100% naturale

Pack salvaspazio

Supporto operativo per cucine professionali

Affianchiamo ristoranti, hotel e catering nell’uso dei nostri couscous in linea con i ritmi e gli standard Ho.Re.Ca. Forniamo linee guida chiare per preparazioni rapide, resa per porzione e standardizzazione delle ricette, così il piatto sarà sempre uguale—dai 10 ai 200 coperti.

Linee guida di reidratazione, tempi e resa/porzione
Ricette standardizzate e menu engineering (versioni veggie, gluten free e premium)
Calcolo del food cost e margini, con suggerimenti di prezzo e abbinamenti
Formazione on-site/da remoto su mise en place e velocità di servizio
Documentazione per HACCP: ingredienti, allergeni, tracciabilità e valori nutrizionali

Servizi commerciali e logistica dedicata 

Un referente unico segue gli ordini e le esigenze del locale, con soluzioni flessibili per scorte e rotazioni. Dalla prova prodotto al riassortimento, l’obiettivo è ridurre gli sprechi e garantire continuità di servizio.

Account dedicato Ho.Re.Ca. e corsia preferenziale per urgenze
Consegna rapida e programmazione riordini.
Campioni e prove menu, materiali di vendita e suggerimenti di impiattamento
Assortimento per linea (tradizionale, integrale, legumi, gluten free) e formati professionali
Supporto per eventi, banchetti e stagionalità (stima volumi e pianificazione)

Supporto operativo per cucine professionali

Linee guida di reidratazione, tempi e resa/porzione
Ricette standardizzate e menu engineering (versioni veggie, gluten free e premium)
Calcolo del food cost e margini, con suggerimenti di prezzo e abbinamenti
Formazione on-site/da remoto su mise en place e velocità di servizio
Documentazione per HACCP: ingredienti, allergeni, tracciabilità e valori nutrizionali

Servizi commerciali e logistica dedicata 

Account dedicato Ho.Re.Ca. e corsia preferenziale per urgenze
Consegna rapida e programmazione riordini.
Campioni e prove menu, materiali di vendita e suggerimenti di impiattamento.
Assortimento per linea (tradizionale, integrale, legumi, gluten free) e formati professionali.
Supporto per eventi, banchetti e stagionalità (stima volumi e pianificazione).

Brand awards 2025

Il Brands Award è il riconoscimento nazionale che premia le migliori marche del largo consumo, valutate dai consumatori e dagli esperti del settore per innovazione, qualità e successo di mercato. Nel 2025 Martino ha ottenuto il prestigioso premio New Entry con il piatto pronto Couscous Perlato alla Puttanesca, confermando il nostro impegno nel creare prodotti autentici, pratici e di alta qualità.

Italian Food Award USA 2022

L’Italian Food Award USA è il premio che valorizza le eccellenze alimentari italiane negli Stati Uniti, selezionando i prodotti più innovativi. Martino ha vinto il riconoscimento con il Crispycous di Ceci, una panatura innovativa e croccante che rivoluziona l’uso del couscous in cucina.