Bio
I nostri certificati BIO
I nostri certificati BIO
Produrre BIO significa trasformare materie prime biologiche in alimenti certificati BIO. La certificazione dei prodotti biologici è un sistema “di filiera”, pertanto MARTINO, per la fase di trasformazione, acquisisce materie prime Certificate biologiche e dedica appropriati spazi e linee di produzione per evitare rischio di cross-contaminazioni. Materie prime biologiche: almeno il 95% degli ingredienti deve provenire da coltivazioni biologiche certificate.
Standard che Martino deve rispettare per il BIO:
- Assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici: vietato l’uso di prodotti chimici di sintesi.
- Niente OGM: esclusione totale di organismi geneticamente modificati.
- Pratiche agricole sostenibili: rotazione delle colture, tutela della fertilità del suolo, rispetto della biodiversità.
- Controllo nella trasformazione: processi che mantengano le caratteristiche naturali degli alimenti, con limitato uso di additivi ammessi.
- Tracciabilità e trasparenza: rintracciabilità completa dal campo al prodotto finito.
- Separazione dalla produzione convenzionale: evitare contaminazioni con prodotti non biologici.
- Ispezioni e audit periodici: controlli regolari da parte di enti certificatori autorizzati.
Con l’obiettivo di soddisfare i rigorosi standard dell’agricoltura biologica e dare priorità a pratiche agricole sostenibili che promuovono la salute del suolo, la biodiversità e la conservazione dell’acqua, Martino ha aderito con entusiasmo e impegno anche agli standard Bio Suisse di cui ha ottenuto la medesima Certificazione che le conferisce il diritto di vendere i propri prodotti come BIO SUISSE ORGANIC.
Gli standard che Martino deve rispettare pro Bio Suisse Organic:
- Divieto di OGM: assoluta esclusione di organismi geneticamente modificati.
- Uso sostenibile delle risorse naturali: protezione della biodiversità, rotazione delle colture, tutela del suolo e dell’acqua.
- Benessere animale: regole più severe di quelle europee, con spazi adeguati, accesso all’aperto e alimentazione biologica.
- Trasformazione delicata: limitato uso di additivi, processi che mantengano la naturalità del prodotto.
- Sostenibilità globale: attenzione anche a trasporti, packaging e riduzione delle emissioni.
- Equità sociale: rispetto dei diritti dei lavoratori e rapporti trasparenti con i partner commerciali.
- Tracciabilità completa: controlli su tutta la filiera, dal campo al prodotto finale.
- Ispezioni regolari: audit severi e frequenti da parte di enti certificatori accreditati.
Produrre BIO significa trasformare materie prime biologiche in alimenti certificati BIO. La certificazione dei prodotti biologici è un sistema “di filiera”, pertanto MARTINO, per la fase di trasformazione, acquisisce materie prime Certificate biologiche e dedica appropriati spazi e linee di produzione per evitare rischio di cross-contaminazioni. Materie prime biologiche: almeno il 95% degli ingredienti deve provenire da coltivazioni biologiche certificate.
Standard che Martino deve rispettare per il BIO:
- Assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici: vietato l’uso di prodotti chimici di sintesi.
- Niente OGM: esclusione totale di organismi geneticamente modificati.
- Pratiche agricole sostenibili: rotazione delle colture, tutela della fertilità del suolo, rispetto della biodiversità.
- Controllo nella trasformazione: processi che mantengano le caratteristiche naturali degli alimenti, con limitato uso di additivi ammessi.
- Tracciabilità e trasparenza: rintracciabilità completa dal campo al prodotto finito.
- Separazione dalla produzione convenzionale: evitare contaminazioni con prodotti non biologici.
- Ispezioni e audit periodici: controlli regolari da parte di enti certificatori autorizzati.
Con l’obiettivo di soddisfare i rigorosi standard dell’agricoltura biologica e dare priorità a pratiche agricole sostenibili che promuovono la salute del suolo, la biodiversità e la conservazione dell’acqua, Martino ha aderito con entusiasmo e impegno anche agli standard Bio Suisse di cui ha ottenuto la medesima Certificazione che le conferisce il diritto di vendere i propri prodotti come BIO SUISSE ORGANIC.
Gli standard che Martino deve rispettare pro Bio Suisse Organic:
- Divieto di OGM: assoluta esclusione di organismi geneticamente modificati.
- Uso sostenibile delle risorse naturali: protezione della biodiversità, rotazione delle colture, tutela del suolo e dell’acqua.
- Benessere animale: regole più severe di quelle europee, con spazi adeguati, accesso all’aperto e alimentazione biologica.
- Trasformazione delicata: limitato uso di additivi, processi che mantengano la naturalità del prodotto.
- Sostenibilità globale: attenzione anche a trasporti, packaging e riduzione delle emissioni.
- Equità sociale: rispetto dei diritti dei lavoratori e rapporti trasparenti con i partner commerciali.
- Tracciabilità completa: controlli su tutta la filiera, dal campo al prodotto finale.
- Ispezioni regolari: audit severi e frequenti da parte di enti certificatori accreditati.
