Il pokè o poke bowl è sicuramente il piatto del momento! Parliamo di una pietanza sana, poco costosa, colorata, replicabile in infinite combinazioni. Oggi vi proponiamo un pokè dolce a base di couscous!
La ricetta del Pokè di couscous dolce con yogurt greco e cioccolato è della nostra Francesca Lucisano, food bloger di Giallo Zafferano.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di cous cous Kids
- 300 ml di latte tiepido
- 20 gocce di dolcificante liquido
- 500 g di yogurt greco 0%
- 2 pere mature
- 50 g di cioccolato fondente
Preparazione:
Versa il cous cous in una ciotola e reidratalo col latte tiepido. Unisci il dolcificante e lascia riposare per 10 minuti.
Trascorso questo tempo, sgranalo con una forchetta. Sistemalo in ciotole individuali e decora con lo yogurt greco, la pera a cubetti e il cioccolato fondente tritato grossolanamente.
Servi il pokè di couscous dolce in tavola.
